而从动化的粉条机出产线采用了封锁式流水线工艺，只需要几名工人就能够进行操做，节流加工时间，提高了出产效率。长短分歧粗细平均，口感劲道不竭条和手工粉条类似。

　　保守手工制粉工艺依赖大量人工，仅适合小批量加工 —— 若要扩大产量，只能靠工人加班加点赶工，效率低下。即便手工粉条价钱偏高，其溢价也多源于昂扬的人工成本，而非质量劣势。因为工人手艺程度参差不齐，质量不变性更是难以。

　　良多消费者正在面临出产线制做的粉条和手工粉条时，往往倾向于选择后者。但现实上，纯手工制做的粉条产量极低，售价也偏高，市道上畅通的粉条粉丝，大多仍是机械出产的产品。

　　采用手工制法的多为小做坊或农户家庭，加工以露天为从，极易遭到尘埃、蚊虫等污染。更值得留意的是，会正在出产中违规添加明矾，持久食用会风险人体健康。此外，手工操做中工人取粉条的间接接触，也会添加污染风险，进一步拉低产物质量。

　　机械化制制的粉条成品率有，节流了大部门人力，降低了成品价钱，投合市场需要。虽然人们敌手工粉条一直怀揣着一份难以割舍的豪情，但不成否定的是，从动粉条机凭仗多方面显著劣势，更契合持久成长的财产需求。